太可惜，劣币驱逐良币，好吃又不贵的面馆，就这么被压垮了

随着餐饮市场竞争压力越来越大，餐饮圈中似乎慢慢的出现了一种现象，就是老店似乎越来越少，而新店越来越多。而这些老店，很多都是一些大众消费的类型，比如说面馆，牛杂店，快餐店，包子店，饺子店等等。

昨天到广州郊区去看一个朋友，本来想着顺道去附近一个以前在那边上班，经常会去吃的一家面馆，没想到开车去的时候，才发现这个面馆已经倒闭了，这倒是有点惊讶到我，因为这也算是一个开了有七八年的老店了。

这个店可以说是我见过最早开始做24小时营业的面馆，那个时候很多的连锁餐饮面馆都没有做24小时，而这个小小的面馆，却在那个时候就开始做了。一开始我觉得会没有什么生意的，没想到，实际情况却是与我想的相反。

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有一次自己加班很晚，因为这个面馆就在宿舍附近，所以路过的时候居然看到他们店还开着，刚好有点饿了，就进去想吃一点面，没想到进去的时候，店里面居然还有一半是坐满的，有一些是穿着睡衣来的，有一些是跟我一样，背着包的，估计也是刚下班的。

而我在吃的时候，还陆陆续续有不少人来，这家店最大的特点就是味道还可以，关键性价比是真的很高，套餐包含一份肉还有饮料的，也就十几块钱，同时加料的价格也是很便宜，基本都是在五六块钱左右。

基本上每次去都会加上两份肉，能够吃得很饱，也就差不多二十块钱左右，那个时候在那边，吃得都是比较贵的，快餐都要二十块钱以上，而他们家平均吃也就15块钱左右，能够吃得很好了，可能就是因为如此，生意才能够那么好吧。

只是没有想到，这个生意还不错，产品也挺不错的店，现在居然关了，实在是太可惜了。这让人不得不思考，不断有新的餐饮店进来的情况下，快刀斩乱麻，倒下的，不仅是一些新店，还是一些本身就比较好的店，有点劣币驱逐良币的感觉啊，你们说呢？